QS – Chất lượng và An toàn

Được thành lập vào năm 2001 cho thịt và các sản phẩm từ thịt, nó đã được mở rộng vào năm 2004 để bao gồm phạm vi Trái cây, Rau, Khoai tây. Ngày nay, hầu như tất cả các nhà bán lẻ lớn nhất châu Âu đều mong muốn được phục vụ bởi các nhà cung cấp có khả năng cung cấp thực phẩm được chứng nhận QS, QS-GAP và/hoặc GLOBALG.A.P.

Chứng nhận QS thúc đẩy thương mại thông qua việc công nhận lẫn nhau các tiêu chuẩn và kiểm tra. Để tránh chứng nhận trùng lặp, các nhà bán buôn QS và các cơ quan QS cũng có tùy chọn xin chứng nhận Chuỗi hành trình. Vì mục đích này, danh sách kiểm tra bổ sung CoC, bao gồm năm yêu cầu CoC cụ thể, được thực hiện như một phần của cuộc kiểm toán QS thường xuyên. Chứng nhận CoC của QS có cùng giá trị như chứng nhận CoC độc lập và cũng có thể được xem trong cơ sở dữ liệu GLOBALG.A.P.

Hệ thống QS cung cấp hệ thống kiểm tra 3 cấp độ:

Tự đánh giá theo các yêu cầu của QS
Kiểm tra độc lập của CUC Germany GmbH và phân tích của các phòng thí nghiệm được QS công nhận
Kiểm tra mẫu ngẫu nhiên của CUC Germany GmbH thay mặt cho QS

Ngày nay, các nhà bán lẻ lớn mong đợi thấy bằng chứng về ít nhất một hệ thống chứng nhận từ các nhà cung cấp.

Dấu chứng nhận QS là tiêu chuẩn hàng đầu về an toàn thực phẩm tại Đức. Các công ty từ nước ngoài có thể tham gia chương trình QS trực tiếp thông qua chứng nhận QS hoặc thông qua việc công nhận các tiêu chuẩn khác (GLOBALG.A.P., AMAG.A.P., IFS, Vegaplan và BRC). Điều này góp phần tạo nên mức độ đồng đều về an toàn thực phẩm ở cấp độ châu Âu. Nó hỗ trợ quản lý chất lượng nội bộ và khách hàng cuối cùng được hưởng lợi từ việc đảm bảo chất lượng được đảm bảo ở mọi giai đoạn. Mục đích là tạo sự tin tưởng cho thực phẩm tươi sống.

Control Union Certifications (CUC) Germany GmbH được DAkkS (hiệp hội công nhận của Đức) công nhận để thực hiện kiểm tra và chứng nhận QS.